液糖をカラメル化反応させる独自の技術で、できた粉末。表示が「糖加工品」になるので、悪いイメージを与えない。 機能 １．デンプンの老化抑制２．たんぱく質の変質抑制３．油脂の酸化抑制４．マスキング とりあえず劣化を遅らせるの…
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乳菓用チーズクリーム
雪印メグミルク㈱さんから乳菓用クリームチーズが発売されました 特徴は乳業会社さんですので本物のチーズを使用しています。単純に美味しい。ただ本物のチーズは、おいしいけど水分が多いので日持ちがしないという問題点がありました。…
ホームページをリニューアルしました
間違ってデータベースを消してしまったので、最近、ホームページが壊れていました。 以前よりシンプルになっていますが、より情報を提供しやすいスタイルに変更しました。 よろしくおねがいします。
