クレームスクレット

2020年10月30日食材

オーム乳業さんから「クレームスクレット」の紹介です。

栄養が高い乳清から作られた商品で、生地をしっとりなめらかにさせる働きがあります。乳清からできているので、爽やかさが特徴です。

フォンダンフロマージュ（柔らかくとろけるような口溶けが特徴のフォンダンフロマージュとスフレを合わせた２層のチーズケーキ）のレシピあります。

弊社営業まで、ご連絡ください。